Las Cositas Buenas

Imagen del establecimiento, al estilo de los antiguos ultramarinos repletos de productos. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: Las Cositas Buenas

Dirección: Mercado Central de Abastos de San Fernando puesto número43. -Calle Hermanos Laulhé- (ver en el mapa)
Población: San Fernando
Teléfono: 956884580
Horario: Abren de lunes a sábado en horario de mañana (de 9 a 15 horas)
Fecha de apertura: Jesús Ruiz González, que como muchos otros cántabros vino a la provincia de Cádiz a buscarse la vida, puso en marcha el establecimiento en 1966. Luego le ha sucedido su hijo, Eduardo Ruiz Quintana y su esposa, Nieves de los Santos Zambrano que regentan el establecimiento e incluso lo han ampliado. En marzo de 2013 han abierto también un bar, café y charcuteria con el mismo nombre (más información aquí)
Descripción: Puesto de la plaza dedicado a la venta de productos de calidad, en la línea de los antiguos ultramarinos, de esos donde no hay un espacio libre y la amplitud de la oferta llama la atención. Se puede encontrar de todo, desde jamones ibéricos que se cortan al momento y que incluso se envasan al vacío, hasta un amplio surtido de chacinas, algunas de ellas traidas desde Galicia o de Asturias. De allí también traen todos los ingredientes para la fabada, desde las fabes hasta el compango. El surtido de legumbres también es extraordinario y las venden al peso. Luego aceites y quesos de la Sierra de Cádiz y conservas de la zona. También venden el libro “Las recetas de nuestra madre” realizado por Nieves de los Santos y en el que recoge el recetario que ha ido acumulando desde su juventud (más información aquí).

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 28 de marzo de 2013

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Eduardo Ruiz Quintana y su esposa, Nieves de los Santos Zambrano. Debajo detalles de su puesto. Fotos: Cosasdecome